Information: 1186 entstand nach einer Erstgründung
in Althof an dieser Stelle ein neues Zisterzienserkloster. Es
bildete die Keimzelle für die heutige Stadt Bad
Doberan. Innerhalb der Klostermauern errichten die
Mönche die erste Wassermühle. Sie war in einem Wirtschaftsgebäude -
dem Brauhaus untergebracht. Nach der Reformation
und der Auflösung des Klosters 1522 blieb Brauhaus
mit Mühle weiter in Nutzung. Erst in jüngster Zeit verlor
der beeindruckende Gebäudekomplex bei einem schrecklichen
Brand Dach und Böden. Die gesicherte Ruine soll
langfristig wieder aufgebaut werden. Der erste Schritt
war für den Klosterverein die Rekonstruktion der historischen Mühlenanlage im
verschonten gebliebenen Mühlengebäude.
Und tatsächlich, 2015 kam es zum Einbau eines Wasserrades:
Durchmesser 2,70m/ 3 kW Leistung. 2016
gelang es neben dem Mahlgang auch die komplette
Technik zur Mehlherstellung funktionstüchtig
einzubauen. Nun dreht sich hier regelmäßig für die
Besucher Wasserad und Technik der Mühle. Auch das Brauhaus gibt
es nun eine Zukunft, das als kleine Bierbrauerei wieder
genutzt werden soll. Die Backhausmühle wird wohl
die letzte wieder erstandene Wassermühle in Mecklenburg
- Vorpommern sein. Bei sämtlichen anderen historischen
Wassermühlen gräbt das Land gerade massenhaft das Wasser
ab.
